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白果可护肝、抗衰老!

作者:发布日期:2020-10-16阅读量:212转载量:

白果

银杏树上会长出一颗颗白色的果子,那就是白果。白果又称“公孙果”,可以作名贵的药膳。也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。熟知银杏的朋友知道,掉在地上的白果总有种臭臭的,像鸡屎一样的味道,其实这是白果皮的味道,为的是保护里面的果肉不被动物吃掉。

【白果功效与作用】

中医认为,白果味甘,微苦、涩,性温,入肺、肾经;有小毒。能温肺益气,定喘咳,缩小便,止带滞,止泻,益脾。

1、抗衰老。

银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。

2、保护肝脏。

银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

3、防治心血管疾病。

种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

4、消灭杀菌。

银杏果具有抗过敏作用,消炎杀菌功能,抗肿瘤作用,对生殖系统,消化系统,泌尿系统等都有一定的作用。

白果的几种附方!

白果

1、治疗滑精梦遗:银杏三粒,用酒煮食,连食四至五日。

2、治赤白带下,下元虚惫:白果、莲肉、江米各五钱,研为末,用乌骨鸡一只,去肠盛药煮烂,空心食之。

3、治小儿腹泻:白果二个,鸡蛋一个。将白果去皮研末,鸡蛋打破一孔,装入白果末,烧熟食。

4、治牙齿虫露:生银杏,每食后嚼一个。

5、治疗粉刺:先用温水洗脸,后将白果种仁去外壳,用刀片切出平面,频搓患部。

6、祛痘:把白果捣碎成粉末状,倒出一点在干净小碗里,加入适量纯净水,调成粘稠状,用棉签蘸上抹在痘上即可,早晚各一次。

白果食疗方!

白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果,蒸熟、炒熟或煨熟,去壳。

1、白果祛痘粥。

白果祛痘粥

【材料】白果30g、大米100g、白糖20g

【做法】先将白果去壳、去心;把白果和大米淘洗干净,将它们一同放入锅内,加入适量清水;先放置在武火上煮沸,再用文火煮半小时。就可以食用了,也可以加入白糖调味,每日一次,每次喝粥约150克。

【功效】具有排毒养颜、祛痘之功效。

2、椒盐白果。

椒盐白果

【方法】将白果壳敲破(同生食剥壳方法,需要先剥壳),炒锅上火,放入花椒、盐、少许味精,倒入白果,用中火炒至成熟即可。

【功效】活血化瘀,平喘敛肺。有利于增加血流量,可防止血脉硬化、改善血液循环、增强记忆。

3、白果粥。

白果粥

【做法】白果(去壳后用沸水烫去内种皮)610粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。

【功效】益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。

白果疗效虽多,但是毒性也不可小视!

1接触毒性

宋代梅尧臣在《永叔内翰遗李太博家新生鸭脚》中记载“剥核手无肤”为最早关于白果外种皮皮肤毒性的记载。现代文献中多有因采集银杏去除外种皮引起皮炎的报道,研究发现银杏外种皮中含有引起皮炎的银杏酸,可引起接触性皮炎

接触毒性

2食用中毒

白果中含有致敏蛋白等毒性成分。《滇南本草》中记载“不可多食,若食千枚,其人必死”,“多食壅气发胀而动风”。现代文献报道过多食用白果容易出现惊厥甚至死亡,尤其是儿童更易中毒。中毒患者主要为中枢神经系统及胃肠道症状,表现为昏迷、嗜睡、恐惧、惊厥及呕吐、腹痛、腹泻等。因此食用白果时建议少量食用。

白果中毒没有特殊解毒剂,白果中毒可用催吐或攻下,促进排泄的方法来救治。临床治疗白果中毒患者时,对于轻度中毒患者,多采用催吐方法,中、重度中毒患者需进行洗胃等综合治疗。四肢抽摇者予吸氧,必要时给予安定治疗。

白果内含有银杏酸、银杏酚等物质,有一定毒性,主要分布在绿色的胚和种皮内。所以吃白果应注意以下几点

1切忌生吃

白果的毒素遇热后,毒性会减弱,所以吃白果一定要烧熟。

小孩最好不吃或少吃。年龄越小越容易中毒,婴儿不能吃,35岁儿童不能超过5颗,成人10颗左右为宜

2去掉皮和胚后再吃

白果的毒素主要集中在胚和种皮内,吃前一定要去除,发芽的白果不能吃;不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃;白果有抗凝血作用,与这些同类药一起服用,可能会引起出血不止,加重病情。

3有下列情况的人应不吃或慎吃!

手术后的病人、孕妇,生理期妇女应避服银杏叶制剂,此外,对体虚的人也不宜服用


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